Mejores Alimentos para Resaca | Máster Nutrición

Mejores Alimentos para Resaca; Una resaca es una sensación desagradable causada por beber demasiado alcohol. Es el resultado de la deshidratación, el desequilibrio nutricional y la falta general de sueño. Hay muchos remedios diferentes para una resaca que van desde remedios caseros hasta tratamientos médicos. La forma más efectiva de prevenir una resaca es beber menos alcohol o beber lentamente para que pueda metabolizarla mejor.

También es muy importante que comas antes de beber alcohol porque lo que comes antes afectará la forma en que el cuerpo procesa el alcohol más adelante: si bebes con el estómago vacío, la concentración de alcohol en la sangre puede ser mayor.

La gente ha estado sufriendo de resaca durante milenios a nivel global. Hoy en día, todavía hay muchas personas que creen que tomar una copa puede curar una resaca.

Las resacas ocurren cuando bebemos alcohol y, por lo general, las sentimos a la mañana siguiente. ¡Menos mal que hay muchas maneras de prevenirlos incluso antes de que comiencen!

Los signos de una resaca incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas y vómitos, fatiga y sed. Es mejor deshacerse de las causas antes de que sucedan. El mejor desayuno para las resacas es uno que ayudará a que su estómago se sienta mejor y evite cualquier otro problema de deshidratación.

Una resaca puede ser una experiencia muy desagradable. Hay muchas cosas que puede hacer para prevenir o curar la resaca. Aquí hay una lista de los diez mejores alimentos que pueden ayudarlo a deshacerse de su resaca:

Miel

La miel es un remedio antiguo para la resaca. También se utiliza para aumentar los niveles de energía, proporcionar alivio de las alergias y para curar heridas. Es rico en antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico y reducen el colesterol.

Nueces

Las nueces son una opción perfecta para combatir la resaca. Están llenos de nutrientes que pueden ayudar a reponer los nutrientes perdidos por beber alcohol. Las nueces contienen el aminoácido cisteína que ayuda a descomponer el acetaldehído, un subproducto tóxico del alcohol.

Yogur

Las resacas son causadas por la deshidratación y el bajo nivel de azúcar en la sangre. Con una dieta alta en proteínas, electrolitos y otros nutrientes, es menos probable que experimente uno. El yogur forma parte de los mejores alimentos para resaca, es una buena fuente de electrolitos que pueden ayudar a reemplazar lo que se perdió durante la noche anterior.

Carne

La carne es una buena opción cuando sientes resaca. Es rico en proteínas y aminoácidos, y contiene muchos minerales y vitaminas que ayudarán al cuerpo a recuperarse.

Sopa de pollo

La sopa de pollo es un plato popular en todo el mundo. Se ha demostrado que ayuda con una variedad de afecciones médicas, no solo con las resacas. El alto contenido de sodio puede ayudar a rehidratar su cuerpo, mientras que el aminoácido cisteína ayudará con el dolor de cabeza provocado por la abstinencia de alcohol.

Salmón Crudo en Tostada

El salmón es aparte de otos beneficios para la salud de los mejores alimentos para resaca. Según el gusto, se puede comer crudo o cocido. Es especialmente eficaz cuando se come crudo debido al alto contenido de proteínas que puede ayudar a reducir la inflamación y también proporcionar energía. El salmón también tiene altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que son buenos para la salud de su corazón.

Naranjas

Las naranjas son deliciosas, refrescantes y buenas para tu salud. Son ricos en vitamina C, potasio y fibra. También son efectivos para deshacerse de una resaca debido a su contenido de vitamina C.

Harina de avena

La avena es un alimento barato y fácil de hacer para el desayuno que puede ayudarlo a sentirse mejor después de una resaca. Contiene muchas vitaminas B, que son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias. La avena también tiene fibra, que ayudará a estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre y aumentar la sensación de saciedad.

Tostadas

Hay pocas cosas que se sientan mejor que consumir pan tostado mantecoso cubierto con bondad derretida con queso. La combinación de tostadas crujientes, queso derretido caliente y salsa salada a menudo se llama «la cura para la resaca«. Los huevos duros tienen muchos beneficios para la salud. Una de ellas es que son fáciles de digerir. ¡Tostadas y huevo, batalla de resaca ganada!

Frutas

Las frutas ayudan con la resaca al proporcionar electrolitos y nutrientes para ayudar a reponer lo que se perdió. Los plátanos también proporcionan potasio y magnesio que ayuda en el proceso de convertir los carbohidratos de su cuerpo en energía. Las manzanas y las naranjas ofrecen vitamina C, que puede ayudar a hidratar su sistema y regular su presión arterial.

La respuesta es no. La comida grasosa no es buena para combatir una resaca. La comida grasosa puede ser reconfortante cuando has tenido una larga noche, pero solo empeorará tu resaca. La comida grasosa aumentará sus niveles de azúcar en la sangre, lo que hará que su azúcar en la sangre vuelva a bajar después. Esto no es lo que quieres cuando estás tratando de recuperarte del consumo de alcohol.

Los alimentos grasosos también tienen la tendencia a permanecer en el estómago durante mucho más tiempo que otros tipos de alimentos. Comer alimentos grasosos a altas horas de la noche puede provocar molestias digestivas y acidez estomacal, lo que solo empeoraría la resaca.

Los alimentos grasosos a menudo son altos en grasas no saludables y contenido de sal, por lo que incluso pueden exacerbar los efectos del alcohol en su cuerpo al deshidratarlo más rápidamente.

Siempre pasa lo mismo. Acabas de salir de una fiesta, vuelves a casa y lo que te pide el cuerpo es embutirte a antojos de grasa (que no necesitas y que te hacen sentir culpable) de forma casi desesperada. ¿Por qué necesitas comida basura después de una noche de diversión? El alcohol y la falta de sueño, es la respuesta.

Comida basura: somnolencia y ansiedad al inicio de la resaca

¿Por qué sólo pensamos en alimentos grasos en lugar de verduras? Bueno, la ciencia tiene respuestas para todo, incluida esta pregunta. Y la primera causa es la falta de sueño, según concluyó un estudio de la Universidad de Michigan. Resulta que cuando no duermes lo suficiente, que es lo que haces cuando te quedas despierto hasta tarde, se activan las hormonas de la saciedad y del apetito de tu cuerpo. Lo mismo ocurre con el sistema endocannabinoide, el mismo sobre el que actúan los principios activos del cannabis, otro inductor del ansia.

Hay una serie de cosas que contribuyen a esta necesidad de comer. Por ejemplo, no llegas a casa con ganas de planificar una comida y ponerte a cocinar. Así es, la comida rápida es una solución. Y así no te preguntarás si recalentar una pizza congelada es una opción saludable. Y además, si vas a celebrar la noche, ¿qué mejor que un poco de sabor?

El alcohol y las señales cerebrales

Además de que la falta de sueño provoca ansiedad, hay otra razón científica por la que tu cuerpo tiene ganas de comer comida basura después de una noche de fiesta. No es otra cosa que el alcohol que has estado engullendo durante tantas horas. Resulta que este alcohol desencadena señales cerebrales que «ordenan» a tu cuerpo que se llene de comida basura.

El alcohol deshidrata e inhibe la hormona antidiurética, que es la principal razón por la que orinamos más cuando bebemos. Esto crea el inicio de la hipoglucemia en tu cuerpo y empiezas a perder minerales, azúcares y sal. Esto explica tu deseo de reponer estos nutrientes con una comida grande, grasa y pesada en lugar de una comida ligera. ¿Quién quiere brócoli con una patata cocida cubierta de perejil después de una noche ajetreada?

Otro estudio realizado por investigadores de la Universidad de Pensilvania confirmó que el alcohol desencadena señales cerebrales que indican al cuerpo que debe comer más. No es sólo el ansia de comida basura, es ese consumo rápido, esa voracidad indecorosa.

Cuando te despiertes, sentirás remordimientos, y lo sabes. Has devorado un alimento que no te aporta nutrientes de calidad, que son precisamente lo que tu cuerpo necesita para recuperarse tras perderlos en las oleadas de alcohol. Necesitas minerales, vitaminas, proteínas y carbohidratos para aliviar la resaca. Por eso la fruta, las verduras, los frutos secos y una variedad de alimentos integrales son la mejor opción. Aunque sea difícil.

Si desea beber alcohol y no intoxicarse, o si desea evitar tener resaca, necesita saber qué alimentos absorben el alcohol.

En la lista anterior encontrará algunos alimentos que lo ayudan a absorber el alcohol, debe optar por un alto contenido de proteínas y grasas saludables.

El cuerpo necesita combustible y los alimentos que consumimos proporcionan eso. Después de una noche de bebida, es importante reponer nuestros nutrientes perdidos con alimentos saludables que contengan carbohidratos y proteínas. Esto nos ayudará a recuperarnos más rápido y sentirnos mejor más rápido.

Hay muchos mitos sobre lo que funciona y lo que no funciona para las resacas. Loreto Ciprian; estudiante de nutrición, aclara algunos de ellos:

Toma paracetamol o ibuprofeno antes de acostarte.

Falso: mezclar paracetamol con alcohol aumenta el daño hepático causado por el etanol. El ibuprofeno, en cambio, agrava la gastropatía. Loreto aconseja tomar bebidas isotónicas ricas en glucosa y electrolitos para rehidratarse. La experta también recomienda la vitamina B1, ya que ayuda a eliminar la neurotoxicidad producida por el alcohol.

Comer comida basura al día siguiente

Es falso, también es contraproducente, ya que comer alimentos grasos al día siguiente aumentaría las molestias gástricas causadas por el consumo de alcohol. Loreto dice que lo mejor que se puede hacer al día siguiente es tomar bebidas isotónicas ricas en electrolitos y comer algo ligero, preferiblemente hidratos de carbono.

Beber Coca-Cola hace que la resaca desaparezca más rápido.

Falso: Aunque la Coca-Cola aporta hidratos de carbono y glucosa, la cafeína que contiene es un diurético y, por tanto, aumenta la deshidratación y las molestias gástricas.

Para la resaca, es bueno tomar una copa al día siguiente.

Falso. Esta afirmación, típica de la cultura española, es otra creencia errónea. Sólo retrasa la aparición de algunos síntomas de la resaca.

Sin embargo, entre tantos mitos, también hay verdades. Una de ellas es que tomar una cucharada de aceite o leche antes de beber alcohol evita la resaca, porque la leche y el aceite ralentizan la absorción del alcohol y minimizan la resaca. Por otra parte, mucha gente piensa que es bueno tomar un omeprazol antes de beber, pero no siempre es así. Depende de si existe una patología esofagogástrica que pueda agravarse con el consumo de alcohol.

En resumen, la forma más útil de reducir los síntomas de la resaca es beber con responsabilidad.