Qué es el Gluten y Qué Alimentos lo Contienen; El gluten ayuda a que los panes y los productos de panadería mantengan su estructura. Pero puede suponer un problema para las personas con alergias alimentarias o enfermedades autoinmunes. Sigue leyendo para saber más sobre el gluten, cómo afecta al organismo y cuándo es mejor [...]

Yogur de Soja: Propiedades; Mucha gente piensa que el yogur de soja es una buena alternativa al yogur normal. También vemos cada vez más tipos de yogur de soja en las tiendas. Pero, ¿por qué es tan popular esta opción de origen vegetal? En este artículo de máster en nutrición explicamos qué es el [...]

Trigo sarraceno ¿Qué es? ¿Es Saludable?; En este artículo de máster en nutrición, descubrirás todos los aspectos de salud y las aplicaciones de este pseudocereal sin gluten. Quizá hayas oído hablar de él: el trigo sarraceno. En los últimos años, el trigo sarraceno es cada vez más conocido como superalimento. Pero, ¿qué es exactamente [...]

Fuentes Veganas de Vitamina B12; Obtener suficientes nutrientes esenciales puede ser a veces difícil, especialmente con una dieta puramente vegetal. En esta publicación de Máster en Nutrición descubrirás cómo conseguir B12 siendo vegano. La vitamina B12 es uno de los nutrientes potencialmente más críticos. ¡Descubre cómo conseguir una ingesta óptima de vitamina B12 si [...]

¿Qué Engorda más la Pasta o el Arroz?; La pasta engorda más que el arroz, puesto que tiene más calorías. La mayoría de la gente piensa que los alimentos ricos en carbohidratos, como la pasta y el arroz, son malos para ti cuando buscas una dieta equilibrada. Sin embargo, esto no podría estar más [...]

Golosinas Congeladas Saludables; Los postres congelados pueden ser deliciosos, especialmente en los meses cálidos. Desafortunadamente, la mayoría de los clásicos no son tan buenos para ti en absoluto. Muchos están altamente procesados y cargados de azúcar y grasa. Aún así, también existen las golosinas congeladas saludables. Además son fáciles de hacer en casa. Lo [...]

Alimentos para Estudiar de Noche y estar Concentrado; Estudiar rara vez es fácil. Debes mantenerte concentrado y alerta, al mismo tiempo que aprendes nuevas lecciones de estudios. Exagerar en el tamaño de los bocadillos no va a ayudar y encontrar el alimento adecuado para estudiar es esencial. Después de todo, no vas a poder [...]

Alimentos Ricos en Ácido Glutámico; El ácido glutámico, también llamado glutamato, es un aminoácido no esencial que se puede sintetizar en muchos tejidos y se vuelve muy importante en el mantenimiento y crecimiento celular. Esto es utilizado por el cuerpo para construir proteínas; también es un neurotransmisor excitatorio, un estimulante que es abundante en [...]

Alimentos para Fortalecer el Cabello; Aunque los productos de belleza son importantes para cuidar nuestro cabello, es necesario que este se complemente con una dieta adecuada. La falta de vitaminas y minerales que los alimentos nos pueden aportar, no solo son visibles por el estado de nuestra piel, también se ven reflejados en la [...]

Chlorella o Espirulina: ¿Cuál es Mejor?; Desde un punto de vista medicinal, las algas ofrecen beneficios esenciales para el cuerpo humano. La Chlorella y la espirulina son microalgas de alto valor nutricional que se han utilizado durante cientos de años y, debido a sus múltiples beneficios, se consideran superalimentos debido a la gran cantidad [...]